Фазан охотничий румынский – это разновидность охотничьего фазана, полученная в результате селекции птиц, выращенных на фермах европейских пород и диких особей японского фазана. Данное название укоренилось в основном в России, в Европе же его называют изумрудным (зеленым) охотничьим фазаном, исходя из второго названия, его цвет отличается изумрудным окрасом. В основном их выращивают в мясном направлении, взрослые самцы достигают массы 2,5 - 3 килограмм.
Румынский фазан отличается красивым изумрудным окрасом с примесью перьев желтого, синего и других цветов. Как и другие подвиды обыкновенного фазана, румынский фазан отличается большой массой тела, некоторым заводчикам удавалось вывести породы с весом взрослой птицы до 3 кг. Внешне румынский фазан похож на обыкновенную домашнюю курицу. Основное отличие самцов от самок - размер. Хвост у самцов длиннее и обладает более яркой цветовой гаммой. На глазах птиц - самцов отсутствует оперение, цвет кожи в этих местах красный. Самки, по сравнению с самцами, обладают невзрачным буроватым с проблесками желтизны окрасом, не имея ярких пятен и красок.
Птицеводство получило развитие в период существования Римской империи. Разводить фазана на территории Российской империи стали в 19-ом столетии.
Естественной средой обитания породы румынского фазана является лес, подлесок и заросли кустарника. Данная птица старается гнездиться рядом с природными водоемами - река, озеро или пруд. Яйценоскость — 18–60 яиц в год.
